1. 8-10 raciones 14 láminas de lasaña precocidas por 4 minutos
2. 150 gramos soya texturizada
3. 340 gramos Salsa tradicional para pasta estilo italiano
4. 3 jitomates molidos y sazonados con cebolla y ajo
5. 7 nopales
6. 1 papa
7. 2 cucharadas crema
8. 120 gramos queso mozzarella (opción vegana de preferencia)
9. 120 gramos queso chihuahua (opcional vegana de preferencias)

PROCEDIMIENTO

1. 1

   Se ponen a cocer las láminas de lasaña, en suficiente agua con sal.

2. 2

   Remoja la soya 10 minutos en agua.

3. 3

   Se ponen a cocer los nopales picados en cuadritos.

4. 4

   Se fríe la soya en aceite de aguacate, después se agregan los nopales y la papa picada en cuadros por cinco minutos enseguida se le agrega la salsa italiana y un poco de agua, y el jitomate sazonado, se cocina hasta que la papa este cocida.

5. 5

   A continuación en un refractario se pone un poco de aceite y la primera capa de lasaña, sobre ésta se pone la soya guisada, después otra capa de lasaña y otra de soya, y finalmente una más, sobre la última capa de lasaña poner un poco de la salsa de la soya guisada y la crema, y los dos tipos de queso mezclados. Se cubre con papel aluminio y se hornea por 35 minutos.
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   Se sirve caliente y se come con pan de ajo o baguette de su preferencia.