INGREDIENTES:

1.- 3 cucharadas de pasta de dátil

2.- 3 cucharadas de pasta de avellanas

3.-1 cucharada de aceite de coco

4.- 300 gramos de copos de avena

5.- 1 puñado de nueces

6.- 1 puñado de pepita de girasol

Primero vamos a mezclar la pasta de dátil con la crema de avellanas y el aceite de coco.

Ahora agregamos la avena y los frutos secos y lo mezclamos todo.

Una vez bien mezclado lo colocamos en la bandeja de horno y vamos a presionarlo haciendo que quede un poco «gordito» lo metemos al horno a 180°C unos 10min.

Pasado los 10 primero minutos vamos a remover un poco la granola, como ya se ha empezado a cocinar habrá trozos más gruesos que es lo que queremos.

Dejamos otros 10min removiendo de vez en cuando.

Ahora lo que hacemos es apagar el horno y dejar la puerta abierta , así nos aseguramos de que se termina de hacer y no se quema.

Ya la dejamos enfriar por completo fuera del horno antes de guardarla en un recipiente con tapa .

Se conserva bien durante bastante tiempo (aunque no creo que os dure tanto jeje) .

Esta súper buena para echarsela al yogur por en encima o a smoothies o simplemente comerla con bebida vegetal como si fueran cereales.

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