Ingredientes:
300 g de anacardos remojado1 cucharada de vainilla100 g de tofu suave40 g de sirope de agave 80 g de crema de coco50 ml de leche de almendrasIngredientes para el bizcocho:
6 rebanadas de pan integral15 g de azúcar15 g de cacao en polvo250 ml de café (espresso o café instantaneo)
Pasos de la preparación:1. Pon en un robot de cocina 300 g de anacardos remojados,100 g de tofu sedoso,80g de crema de Coco,40g de sirope de agave,1 cucharada de vainilla,50ml de leche de almendras.
2. Licua todo hasta que la mezcla esté cremosa. ¡La crema de «queso» está lista!
3. Corta la corteza del pan y empieza a armar el tiramisú.
4. Mezcla 15 g de azúcar y 250 ml de café y mezcla bien.
5. Vierte el café en una rebanada de pan. (La humedad del pan se puede ajustar según las preferencias personales)
6. Primero extiende una capa de pan húmedo como capa inferior.
7. Divide la mezcla de crema vegana en 3 porciones iguales. Extiende la primera porción en la capa inferior.
8. Repite los pasos anteriores.
9. Unta la segunda porción de la mezcla de crema.
10. Pon la última capa de pan húmedo.
11. Extienda la tercera y última porción de la crema.
12. Congela durante 3 horas o refrigera durante 2 horas antes de servir.
13. Espolvorea una capa de cacao en polvo.
14. Podemos comerlo dentro del molde con cuchara. (Después de 2 h en la nevera)
15. Sacar del molde y cortar en porciones (Debe congelarse para cortar mejor)
