Ingredientes:
- 50 g. o media taza de queso crema o de untar
- 1 cucharada pequeña de edulcorante
- 3 gotas de esencia de vainilla
Procedimiento:
Antes de empezar a explicarte los pasos que debes seguir para preparar una cobertura apta para diabéticos, queremos señalar que en este caso se trata de un sucedáneo del habitual betún de canilla, donde sustituiremos el azúcar y la mantequilla por edulcorante y queso crema.
Lo primero que deberás hacer será poner el queso crema o de untar en un cuenco y batirlo para que quede una consistencia más cremosa. Puedes ayudarte de unas varillas manuales o una simple cuchara.
Acontinuación, deberás añadir el edulcorante líquido que prefieras: stevia, sacarina, aspartamo… En nuestro caso, hemos optado por la stevia, un producto extraído de una planta con numerosas propiedades medicinales. Sigue removiendo la crema de queso para endulzarla.
Por último, tan solo te faltará añadir unas gotitas de esencia de vainilla para saborizar el frosting apto para diabéticos. La cantidad podrá variar según cómo de intenso te guste más a ti, ve probando y añadiendo para encontrar el punto justo.
