Ingredientes
- 500 ml crema líquida para batir, muy fría
- 1 lata de crema de coco (480 gr)
Elaboración
- Bate la crema muy fría hasta que se vea muy espesa y forme picos.
- Coloca la crema de coco en un bowl y mezcla con el batidor globo. Agrega ¼ de la crema batida y mezcla muy bien con el batidor. Agrega ¼ más de la crema y si se siente ligera la mezcla entonces incorpora con el miserable, si vez que se batalla para incorporar mezcla con el globo.
- Incorpora suavemente la crema restante, haciéndolo de forma envolvente con un miserable o espátula. Hazlo por partes para que sea más fácil.
- Vacía en un molde o recipiente.
- Congela por 8 a 10 horas o bien toda la noche.
- Guarda en un recipiente con tapa o algo que se pueda cubrir en el congeladora para que te dure más.
Notas
CREMA DE COCO: La que se usa para las piñas coladas, la encuentras en el área de licores y vinos.
CAMBIOS DE LA RECETA: NO se puede cambiar la crema de coco ni la crema batida en esta receta. Es lo que hace que sea un helado sin máquina, esos dos ingredientes lo hacen posible.
