Tortillas de Harina Caseras.

15 marzo 2019
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Ingredientes:

250 gramos de harina de trigo
63 gramos de manteca de cerdo
1 cucharada de sal
1/4 de cucharadita de polvo para hornear
1 taza de agua aproximadamente

Preparación

Para la masa, en un bowl mezcla la harina de trigo con la manteca, la sal, el polvo para hornear y agrega poco a poco el agua, hasta formar una masa tersa. Reposa la masa alrededor de 20 minutos.

Corta la masa de las tortillas en porciones iguales y forma bolitas con tus manos.

Con ayuda de un rodillo enharinado extiende la bolita hasta formar una tortilla delgada.

Calienta un comal a fuego medio y cocina la tortilla 1 minuto de cada lado. Cocina la tortilla hasta que se infle, retira del comal y disfruta calientita

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