Ingredientes
- 2 cucharadas café instantáneo
- 2 cucharadas agua
- 2 tazas crema para batir
- 1 lata leche condensada (397 gr)
Elaboración
- Bate la crema muy fría hasta que se vea muy espesa y forme picos.
- Mezcla el café instantáneo con el agua hasta que no queden grumos.
- Agrega a un bowl grande junto con la leche condensada. Mezcla bien.
- Agrega ¼ de la crema batida y mezcla muy bien con el batidor. Agrega ¼ más de la crema y si se siente ligera la mezcla entonces incorpora con el miserable, si vez que se batalla para incorporar mezcla con el globo.
- Incorpora suavemente la crema restante, haciéndolo de forma envolvente con un miserable o espátula. Hazlo por partes para que sea más fácil.
- Vacía en un molde o recipiente.
- Congela por 8 a 10 horas o bien toda la noche.
- Guarda en un recipiente con tapa o algo que se pueda cubrir en el congeladora para que te dure más.
Notas
CAMBIOS DE LA RECETA: No se puede cambiar la leche condensada ni la crema batida en esta receta. Es lo que hace que sea un helado sin máquina, esos dos ingredientes lo hacen posible.
