Ingredientes
- 400 g de lomo de atún en cubos
- 1 lata de granos de elote amarillos
- 1 aguacate en cubos
- 4 cucharadas de soya
- 5 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de brotes de cilantro
- 1 chile serrano sin semilla
Preparación
1. Licua la soya con el limón y el chile serrano, cuela y mezcla con el atún.
2. Escurre bien los granos de elote y dora en una sartén sin aceite. Cuando estén un poco quemados, retíralos de la sartén y déjalos enfriar.
3. Una vez fríos mezcla con el atún y el aguacate. Decora con los brotes de cilantro y sirve.
Con información de: Cocina Fácil
